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ウェーファーペーパー／ウエハーペーパー（Wafer Paper）とは・・・？
ひと言で説明するなら「食べることができる紙」のこと。ライスペーパーとも呼ばれる場合があり、ジャガイモやお米のデンプン、食用油、水が主原料の薄い紙を指します。ウェーファーペーパー／ウエハーペーパーは、固く透明であることが特徴で、厚さは最大0.6mmです。
ウェーファーペーパーフラワー／ウエハーペーパーフラワー（Wafer Paper Flowers）は、このウェーファーペーパーに水分を加えながら薄く伸ばし、好みの花に成形、色付けを行ったもの。
ウェーファーペーパーを薄く成形した花びらは繊細で、これまでの造花よりもよりリアルで美しく、シュガーフラワーよりも丈夫なので壊れにくいメリットがあります。また、食べられる花なので、ウエディングケーキの装飾としても用いることができます。
日本ウェーファーペーパーフラワー協会では、フラワー制作とアレンジメント体験をしていただける短時間のコースのほか、独立開業が可能なディプロマを取得できるコースなどをご用意しています。
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